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串串香 香味扑鼻让人爱不释手

串串香的家庭做法_香味扑鼻让人爱不释手
时间:2017-11-17 13:12:08 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 4305人做过这道菜
串串香也是火锅的另一种形式,被消费者号称“小火锅”。大学的时候我和闺蜜们总是爱去学校附近一个路边摊去买几串各式各样的串串,一边走着一边吃着,在寒冷的冬天里给予了我们一丝温暖。今天我就来给大家分享一下自己在家制作串串香的方法,所需食材随自己的喜好挑选,制作过程也十分简单,即使不会做饭的人也可以立即学会哦。
食材清单
  • 蟹棒 适量
  • 鱼豆腐 适量
  • 豆皮 1个
  • 花菜 适量
  • 西兰花 适量
  • 金针菇 适量
  • 香肠 适量
  • 鱼丸 适量
  • 生抽 适量
  • 辣椒油 适量
  • 蚝油 少许
  • 少许
  • 花椒面 少许
  • 小葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 火锅底料 150克
  • 清水 适量
小技巧

1、在串串串之前,竹签一定要用热水烫过消毒,保证干净卫生,吃起来也安全。
2、喜欢辣味的朋友,可以在蘸料中多放一些辣椒,口感更刺激。
3、串串的蘸料可以根据自己的口味随意调节。但是葱段和香菜是必备的,它们可以提味。

串串香的做法步骤
  • 串串香步骤图1

    1【做饭网】将所有菜品用水清洗干净装盘备用,用消过毒的竹签把所有的菜品分类的串起来。

  • 串串香步骤图2

    2锅内倒入食用油,起火把油烧热,倒入切好的葱花和蒜末爆锅,闻到蒜香味之后把买回来的大红袍火锅底料倒入锅内翻炒一下,加入适量的清水烧开锅。

  • 串串香步骤图3

    3烧开锅之后把汤料转移到砂锅中,把串好的串串放进砂锅内,大火烧到锅内沸腾为止,大约10分钟左右关火美味的串串香就做好了。

  • 串串香步骤图4

    4大葱和香菜切成1厘米的小段装碗,在另一个碗中加入生抽、蚝油、醋、蒜末和花椒面搅拌均匀形成串串的蘸料。串串煮好后就可以蘸着鲜美的蘸料吃起来了。

营养密语

首先,能够迅速补充人体所需要的各种维生素,从而维持机体的正常生理活动,适合食用的人群比较广泛。
其次,具有健脑、降低胆固醇的作用,适合动脉硬化和高脂血症患者食用。
最后,串串香毕竟属于高油脂的食物,三高的人群和阴虚体质的人群不宜食用。