最适合冬天喝的一道汤 羊肉炖胡萝卜汤

1准备一根胡萝卜和100g的马蹄，马蹄去皮洗干净，将胡萝卜洗干净切块，分别放在两个不同的碗中等待备用。

2羊肉剁成小块，要在热水中焯一遍，然后捞出放入盆中加入一勺料酒，少许生姜腌制去味10分钟，等待备用。

3将铁锅烧热，倒入食用油，放入腌制好的羊肉，把剩下的生姜也放进去，加入2勺料酒翻炒之后盛出来。

4再取一个不锈钢锅，锅中倒入300ml的水，水的量一定要末过我们的材料，倒入翻炒好的羊肉，少许盐调味，中火炖15分钟左右。

515分钟之后开盖，加入前面准备的马蹄和胡萝卜再转小火炖10分钟，便可以盛出来喝羊肉炖胡萝卜汤啦。