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腊八蒜炒杏鲍菇 营养均衡人人爱
时间：2017-11-17 17:05:43
厨师：沫源
出处：做饭网
4526人做过这道菜
“过腊八节的风俗有喝腊八粥、吃腊八蒜、腊八面等等，所有的食物都是和腊八节有关系。算一算好像快要临近腊八节了，所以今天我给大家推荐的这道菜就是腊八蒜炒杏鲍菇。杏鲍菇营养丰富，腊八蒜酸甜可口，没有很重的蒜味，有解腻祛腥、助消化的作用，而且易下饭，与腊八蒜完美结合，营养均衡不流失，食材简单，制作步骤少，快来了解一下腊八蒜炒杏鲍菇的做法。”
食材清单
- 杏鲍菇 少许
- 腊八蒜 适量
- 大青椒 1个
- 红甜椒 1个
- 小葱 1根
- 生抽 少许
- 盐 适量
- 油 适量
小技巧
1、提前将大蒜用醋腌制好，用醋腌制可以起到杀菌的作用。【做饭网】
2、腊八蒜炒杏鲍菇搭配米饭、烧饼、馒头十分的入味。
腊八蒜炒杏鲍菇的做法步骤
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1首先将洗干净的杏鲍菇去根切成片，在锅中倒入杏鲍菇片用中小火适时翻炒几下，炒干菇内的水分盛出备用。
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2将青椒、红甜椒、腌制好的腊八蒜切成片，小葱切成段放在盘子里备用。
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3在锅中倒入适量的油等油热后下入青红椒炒至不生为止。
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4接着倒入刚才煸干水分的杏鲍菇用铲子翻炒再加入少许生抽调味。
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5最后加入腊八蒜片、香葱段翻炒均匀，放入少许盐调味再起锅装盘即可食用。
营养密语
1、腊八蒜可口爽脆，有解油腻、帮助消化、预防癌症的的作用。
2、腊八蒜具有抗氧化的能力，经常食用可以延缓衰老。
3、杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维和维生素，具有降低血脂的作用，及时补充人们每天所需的营养。
这道菜食用于身体虚弱肠胃不舒服的人群食用哦，都可以做来吃吃。
