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微波炉琥珀核桃仁 香甜可口很美味

好吃的微波炉琥珀核桃仁做法_香甜可口很美味
时间:2017-11-17 16:36:03 厨师:孙小庆 出处:做饭网 5574人做过这道菜
琥珀核桃仁是很多人爱吃的一道小甜点。它是用核桃仁配上白糖或者蜂蜜制作而成的,口感香甜酥脆,色泽诱人,而且营养非常丰富,特别适合准备高考的孩子,受到众多食客的喜爱。但是很多人却觉得琥珀核桃仁做起来很麻烦。今天,小编要教大家一个制作琥珀核桃仁的新方法,快速简单,只要家里有微波炉就可以了。下面我们就开始吧。
食材清单
  • 核桃仁 500克
  • 蜂蜜 50克
  • 白芝麻 50克
  • 白糖 适量
小技巧

1、【做饭网】用微波炉做琥珀核桃仁的时候,温度一定要先调好,而且烤制时间不宜太长。
2、核桃仁可以去皮也可以不去皮,很多人不喜欢吃核桃仁嫌它有苦味,但是琥珀核桃仁外面包裹的糖汁把核桃仁外皮的苦味给掩盖住了。

微波炉琥珀核桃仁的做法步骤
  • 微波炉琥珀核桃仁步骤图1

    1准备好原材料,将核桃轻轻夹破小心取出核桃仁,尽量保证核桃仁的完整(也可以从超市买袋装的核桃仁)。

  • 微波炉琥珀核桃仁步骤图2

    2将核桃仁用开水烫一下,去除核桃仁缝隙中的脏东西。用笊篱将核桃仁捞出后放到凉水中紧一下,这样确保核桃仁的脆度。

  • 微波炉琥珀核桃仁步骤图3

    3然后将核桃仁全部捞出,平铺放到案板或烤盘中,控干核桃仁表面的水份。随后将白糖撒入核桃仁里,小心搅拌均匀,使每颗核桃仁都能粘上糖分。

  • 微波炉琥珀核桃仁步骤图4

    4预先打开烤箱预热几分钟,调好温度,将核桃仁分散的放入烤盘(一定不要拥挤,否则容易粘连)。烤制1分钟后取出来,翻一翻核桃仁,再烤制1分钟,取出烤盘放一点清水继续烤制。

  • 微波炉琥珀核桃仁步骤图5

    5这样反复烤制5次左右,琥珀核桃仁就做好了,剩下的核桃仁还要按照上面的步骤再烤制,每次都分散的放少量的核桃仁,直到最后全部的核桃仁都烤好。微波炉琥珀核桃仁是不是很简单?

营养密语

琥珀核桃仁可以健脑补脑,营养价值高,适合儿童和青少年食用。用核桃来做的菜也很多,例如:《核桃花生黑芝麻糖》、《核桃仁菠菜》、《核桃花生露》、《核桃芝麻五谷粉》等等。