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孜然羊肉盖浇面 肉嫩面软秋季美食

孜然羊肉盖浇面的做法_羊肉盖浇面如何做好吃
时间:2017-11-18 14:36:40 厨师:高伟娜 出处:做饭网 3694人做过这道菜
孜然羊肉盖浇面是一道特别有营养的好美味,并且孜然羊肉盖浇面的味道也是大家喜欢的,重要的是孜然羊肉盖浇面的做法简单,在食材上的需要也是很容易就能买到的,那么这样一来就大大的减少了做孜然羊肉盖浇面的难度,所以如果你现在不知道现选择什么样的美味来招待你的客人,那就做一道孜然羊肉盖浇面来让大家尝一尝吧!
食材清单
  • 羊肉 200克
  • 青椒 1个
  • 洋葱 1个
  • 大葱 1根
  • 面条 200克
  • 10克
  • 10克
  • 食用油 10克
  • 少许
  • 孜然 5克
  • 白酒 5克
  • 1个
小技巧

羊肉选择的质量一定要非常好,这样做出来的口感才会更好。

孜然羊肉盖浇面的做法步骤
  • 孜然羊肉盖浇面步骤图1

    1把准备好的面条放在洗干净的锅里,然后在里面放上冷水,最后开始加热,把面条煮熟,放在一边。

  • 孜然羊肉盖浇面步骤图2

    2把准备好的青椒用水洗干净以后就把它用小刀切成丝,然后把准备好的洋葱用到刀切成片,羊肉也用刀切成片状的,准备好的姜也切成片,最后放在一旁等待备用。

  • 孜然羊肉盖浇面步骤图3

    3这时就是把刚才煮好的面,从盆子里捞出来放在一个洗干净的碗里,最后还需要在碗里倒上少量的食用油均匀的搅拌一下。

  • 孜然羊肉盖浇面步骤图4

    4到了这一步就是在洗好的锅中加入食用油,然后把早就切好的羊肉放在里面开始翻炒起来,最后在里面放上少量的盐就可以了。

  • 孜然羊肉盖浇面步骤图5

    5继续在锅里放上姜片,也是开始继续的翻炒起来。

  • 孜然羊肉盖浇面步骤图6

    6【做饭网】在锅里倒上适量的白酒,然后翻炒几下。

  • 孜然羊肉盖浇面步骤图7

    7这时就可以在锅里放入切好的青椒、大葱丝、洋葱,最后还是需要用大火加热,开始迅速的翻炒起来。

  • 孜然羊肉盖浇面步骤图8

    8在锅里面放入适量的盐和孜然粉,再加入少量的水。

  • 孜然羊肉盖浇面步骤图9

    9等到水开了以后把处理好的面放入锅里,用锅铲开始均匀的搅拌起。

  • 孜然羊肉盖浇面步骤图10

    10属于你的美味劳动成果就算完成了,看上去很美味吧。

变化365

羊肉除了可以做成孜然羊肉盖浇面,还可以和咖喱放在一起,做成《羊肉咖喱饭》也是特别不错的。