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杯子蛋糕 五彩缤纷的美味茶点

彩虹翻糖杯子蛋糕的做法_五彩缤纷的美味茶点
时间:2017-11-18 16:13:46 厨师:牛翠 出处:做饭网 3059人做过这道菜
翻糖杯子蛋糕是一个非常美味的小吃,将它作为下午茶点来招待客人是一个非常不错的选择。现在我将翻糖杯子蛋糕的做法介绍给大家,让大家在招待客人的时候有一个美味的拿手糕点。彩虹翻糖杯子蛋糕是一个五彩缤纷的美味茶点,下面就让我们一起来看一下制作过程吧。
食材清单
  • 黄油 100克
  • 低筋面粉 100克
  • 细砂糖 60克
  • 鸡蛋 2个
  • 泡打粉 2克
  • 香草精 3克
  • 干佩斯 适量
  • 食用色素 少许
  • 翻糖黏合剂 2克
小技巧

1、黄油一定要打散,等颜色变淡时才行。【做饭网】
2、鸡蛋和黄油一定要混合均匀,面粉和泡打粉、食用色素也要充分的混合均匀,这样才能保证口味。

彩虹翻糖杯子蛋糕的做法步骤
  • 彩虹翻糖杯子蛋糕步骤图1

    1将所有的材料放在旁边准备好,然后将黄油切小,把它放到一个没有油和水的碗中使其软化备用。

  • 彩虹翻糖杯子蛋糕步骤图2

    2把软化好了的黄油在打撒的过程中,将细砂糖分三次放入里面,使其和黄油充分的融合在一起,到混合物体积膨大为止。

  • 彩虹翻糖杯子蛋糕步骤图3

    3下面将鸡蛋打入碗中打散,然后把黄油分三次加入蛋液中,使其完全的搅拌均匀,这样效果才会好。

  • 彩虹翻糖杯子蛋糕步骤图4

    4把面粉和泡打粉混合在一起,再放入香草精,将这三种完全混合均匀,让它们成为没有干粉的状态。

  • 彩虹翻糖杯子蛋糕步骤图5

    5把上面那些无干粉状态的面粉放入几个小碗中,加入食用色素搅拌均匀,可以分为多种颜色。同时将烤箱通电预热。

  • 彩虹翻糖杯子蛋糕步骤图6

    6把上面搅拌好的各种颜色的面糊放入cupcake模具里,使其造型显得美观,让人有食欲,才能达到制作的目的。

  • 彩虹翻糖杯子蛋糕步骤图7

    7现在将做好的造型放入200度预热好了的烤箱中,175度上下火烤25分钟,然后从烤箱中拿出备用。

  • 彩虹翻糖杯子蛋糕步骤图8

    8下面我们开始制作彩虹翻糖,取适量的色素做出我们喜欢的颜色,尽量多选几种颜色备用。

  • 彩虹翻糖杯子蛋糕步骤图9

    9下面将上面做出的多种颜色用具压出相应的形状,做出彩虹的样子,也可以增加一些白云做装饰,这样会更好看一些。

  • 彩虹翻糖杯子蛋糕步骤图10

    10然后将上面做好的彩虹和白云装饰放在蛋糕上面,做最后的修饰,把没有用的去掉,这样的彩虹翻糖杯子蛋糕就特别漂亮了。

营养密语

彩虹翻糖杯子蛋糕里面含有多种人体所需的营养成分,而且热量低,食用方便,是人们最是食用的糕点,小朋友们特别喜欢,也适合幼儿食用。