您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 甜点 > 面包机制作酸奶的做法图解_入口即化口感极佳

自制酸奶 入口即化口感极佳

面包机制作酸奶的做法图解_入口即化口感极佳
时间:2017-11-19 13:55:05 厨师:在这里哟 出处:做饭网 2366人做过这道菜
因为酸奶是由纯牛奶发酵而来的,既保留了纯牛奶的全部营养成分,有在发酵的同时产生了多种人体必须的维生素。另外酸奶除了营养丰富以外,还含有乳酸菌,对人体能起到保健的功能。其次呢,发酵后的酸奶中的燃烧脂肪的重要元素-B族维生素会增加,所以食用酸奶也备受广大女同胞们的喜爱!
食材清单
  • 牛奶 1000毫升
  • 奶油 100克
  • 酸奶菌粉 50克
  • 白糖 50克
小技巧

1.自制酸奶时,为了确保发酵过程中不影响口感,应提前确认面包机上酸奶制作设置是否调控在42-45摄氏度。
2.不要再面包机发酵的时候打开盖子,以免发酵失败。
3.注意要使用消过毒的杯子来盛装酸奶呦!
4.酸奶的保质期很久,所以可以多制作一点放入冰箱里冷藏,用的时候再拿出来食用,在夏季食用更加的清凉美味。

面包机制作酸奶的做法步骤
  • 面包机制作酸奶步骤图1

    1准备好食材,将面包机内部的桶用清水洗净之后倒入开水,泡大概一两分钟左右。(也可以把搅拌工具放入面包桶内一同清洗,以便备用)

  • 面包机制作酸奶步骤图2

    2把桶内的开水倒出并沥干水分,其次加入白糖奶油和酸奶发酵粉。

  • 面包机制作酸奶步骤图3

    3用保鲜膜把装有充分搅拌后的酸奶的內桶密封好。

  • 面包机制作酸奶步骤图4

    4选择面包机上的酸奶键设置时间较长为10小时。(小编建议早上或前天晚上做这样也就方便食用啦)

  • 面包机制作酸奶步骤图5

    5【做饭网】设置时间过后,这个时候可口酸奶就已经做好啦,是不是已经迫不及待想要吃一口啦。

  • 面包机制作酸奶步骤图6

    6可以尝试把做好的酸奶装进玻璃杯里放入2-8摄氏度的冰箱,冰凉可口,口感也极佳。

营养密语

酸奶具有助于消化、提升食欲,提供优质蛋白质等功效。