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香甜可口让人回味无穷之榴莲慕斯蛋糕

8寸榴莲慕斯蛋糕的做法_榴莲爱好者的福音
时间:2017-11-18 16:33:26 厨师:沫源 出处:做饭网 4707人做过这道菜
朋友生日聚会聚餐需不需要来个蛋糕庆祝活跃下气氛,大家吃个蛋糕联络联络感情。美味的蛋糕各式各样,品种齐全。对于榴莲爱好者来说,最幸福的莫过于把满满的榴莲果肉放入蛋糕中,吃一口满嘴的榴莲肉,香味浓郁诱人,慕斯蛋糕的制作过程简单方便,蛋糕新手也是可以尝试的哦。慕斯蛋糕滑嫩香甜,还在等待什么快来动手试试吧。
食材清单
  • 8寸戚风蛋糕 1个
  • 淡奶油 250克
  • 榴莲 200克
  • QQ糖 60克
  • 白砂糖 20克
  • 56克
  • 吉利丁 3块
  • 小糖花 适量
小技巧

根据个人的口味添加白砂糖的少,个人建议不要放太多,否则会觉得慕斯蛋糕太甜腻口。

榴莲慕斯蛋糕的做法步骤
  • 榴莲慕斯蛋糕步骤图1

    1首先将8寸的戚风蛋糕分成两半,再将蛋糕外边的一圈剪掉放在一边备用。

  • 榴莲慕斯蛋糕步骤图2

    2将事先准备好的榴莲果肉用勺子捣烂成泥状备用。

  • 榴莲慕斯蛋糕步骤图3

    3将碗中的吉利丁片用适量的水软化后再将其隔水加热直至吉利丁片完全融化,再搅拌均匀等待它冷却备用。

  • 榴莲慕斯蛋糕步骤图4

    4在奶油中加入白砂糖打发好就可以备用了。

  • 榴莲慕斯蛋糕步骤图5

    5再将捣烂的榴莲果肉放入奶油中搅拌均匀。根据个人的口味适当的添加榴莲果肉哦。

  • 榴莲慕斯蛋糕步骤图6

    6接着将冷却好的吉利丁片水倒入奶油榴莲中搅拌几下就完成了慕斯馅。

  • 榴莲慕斯蛋糕步骤图7

    7在蛋糕模具底外包上锡纸,再在模具里放入一片蛋糕。

  • 榴莲慕斯蛋糕步骤图8

    8接着在蛋糕片上倒上适量的慕斯酱,用刀抹平均匀。

  • 榴莲慕斯蛋糕步骤图9

    9在慕斯酱上铺上蛋糕片,然后将其余的慕斯酱都覆盖在蛋糕表面。盖上保鲜袋放在冰箱里冷藏20-35分钟左右。

  • 榴莲慕斯蛋糕步骤图10

    10接着将QQ糖放入少许水隔水加热至融化,用筷子搅拌均匀取出放凉备用。

  • 榴莲慕斯蛋糕步骤图11

    11 将冷却好的QQ糖液体倒在蛋糕上做蛋糕表面,在表面上可以放上几朵小糖花做装饰,在放入冰箱冷冻直至QQ糖液体凝固好。

  • 榴莲慕斯蛋糕步骤图12

    12最后将凝固好的慕斯蛋糕取出脱模切开盛在盘中就可以食用。

变化365

1、当然除了美味香浓可口的《榴莲慕斯蛋糕》外,还可以制作其他美味的甜品比如《水果慕斯蛋糕》、《榴莲派》、《榴莲芝士蛋糕》、《榴莲奶酪蛋糕》等甜品试着尝试制作哦。
2、榴莲中含有丰富的维生素,及时补充人体中每天所需要的营养能量,增加人体的免疫能力具有健胃促进消化的作用。
3、喜欢甜品蛋糕、免疫力弱的朋友们可以尝试制作尝尝哦。【做饭网】