老式海绵蛋糕 重温旧时的记忆

1做这个老式的蛋糕，先要再一个干净无油的容器，把鸡蛋打到容器中，加上白砂糖。

2接下来我们就要把鸡蛋和白砂糖的混合，将其搅拌均匀，看到有许多气泡冒出就可以了。

3可以用打蛋器进行快速的打上3-5分钟，然后再用低速打一会儿，也就是1分钟吧。看到蛋糊已经粘稠就可以了。

4接下来，要把低筋面粉过一下筛子，把这些面粉筛到蛋糊中，然后要用刮刀很快地拌匀。

5然后，我们就在面糊中放入适量的玉米油，注意要绕圈倒，并且要快速地把它和面糊拌匀。

6把这些拌匀的面糊倒在不粘模具里，倒了之后要把气泡震出放入烤箱，180度烤半个小时。

7时间到之后，将蛋糕取出晾凉脱膜之后切成大小均匀的小块，就可以食用老式海绵蛋糕了。