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韩国牛肉蛋包饭 味道香营养高

韩国牛肉蛋包饭的做法步骤_简单好做营养高
时间:2017-11-20 15:49:13 厨师:孙小庆 出处:做饭网 2890人做过这道菜
平常鸡蛋和米饭,我们会做蛋炒饭,但是鸡蛋和米饭还可以做成蛋包饭,也很美味营养丰富。蛋包饭的做法也很简单,就是将米饭炒制以后包进鸡蛋摊成的蛋皮里。今天,小编就来给大家做下蛋包饭,做的不是普通的蛋包饭,小编要做的是韩国牛肉蛋包饭。希望大家闲暇时可以自己亲自动手做一做。
食材清单
  • 鸡蛋 3个
  • 米饭 80克
  • 牛肉 50克
  • 生菜 10克
  • 绿秋葵 20克
  • 洋葱 1个
  • 香菇 3个
  • 土豆 1个
  • 酱油 5毫升
  • 黑胡椒粉 5克
  • 番茄酱 10毫升
  • 椒盐粉 5克
小技巧

1、蛋包饭里面的食材不是固定的几种,可以随着自己的口味添加或删减。
2、蛋包饭上面的番茄酱也不是固定的,也可以加炼乳或萨拉酱等等。

韩国牛肉蛋包饭的做法步骤
  • 韩国牛肉蛋包饭步骤图1

    1将买来的牛肉先用水冲洗干净,切成牛肉丁,香菇、洋葱、土豆、绿秋葵也是洗净后切成小丁。鸡蛋打散后搅拌均匀,生菜叶子取两三片即可,洗干净,放在一旁沥干水分。

  • 韩国牛肉蛋包饭步骤图2

    2打开燃气灶,炒锅里放入适量花生油,油热后先放入牛肉丁进行煸炒,牛肉丁变色后加入黑胡椒粉和椒盐粉再进行煸炒。牛肉七分熟时,放入香菇、洋葱、绿秋葵、土豆丁等一块煸炒,炒出香味后,放入米饭进行煸炒。

  • 韩国牛肉蛋包饭步骤图3

    3米饭炒好后盛出来放到一旁,取一口平底锅来煎蛋皮。煎蛋皮一定要小火,用小毛刷给锅底刷好油后,放入蛋液,用手将锅托起旋转一圈,是蛋液均匀流动成圆形,放下锅,等待蛋皮底部成型,翻面,使另一面也煎好。

  • 韩国牛肉蛋包饭步骤图4

    4蛋皮煎好后将炒好的炒饭用小勺放到一半的蛋皮上,然后将另一半的蛋皮卷过来,是蛋包饭成型。上面用番茄酱挤出形状,美味的韩国牛肉蛋包饭就做好了。

营养密语

韩国牛肉蛋包饭的营养丰富,鸡蛋是我们平常常吃的营养价值很高的一道食材,牛肉富含丰富的氨基酸和蛋白质,米饭可以供给我们饱腹感,这道主食荤素搭配,做出来肉香蛋鲜,口感一级棒,适合高考的人群。