1.面团儿要揉至光滑细腻,十分有筋道。【做饭网】
2.当面团发至二倍大时,用手指按压一下,若按压后不反弹,证明发酵完成。
1准备一个干净的小盆,将我们事先准备好的高粉、酵母、盐、糖和鸡蛋分别放在盆里进行搅拌,直到搅拌均匀为止。
2将加热过的温牛奶倒入刚搅拌过的高粉中进行搅拌,搅拌均匀,使之完全吸收,揉成一个面团。
3将面粉要揉成光滑细腻、筋力十足的面团,然后在面盆上蒙上一层保鲜膜开始进行第一次发酵。
4将发酵后的面团擀成薄饼,然后再从左向右卷起,卷成适当大小的面卷。
5将我们刚刚卷好的土司放入吐司模中,放入保温保湿的环境中再进行一次发酵,等到面团涨大到吐司模八分满处取出。’
6在面团上面刷上牛奶,放入烤箱中进行烘培,调节温度到180度,时间定为25分钟左右。
725分钟后,色香浓郁的土司面包就可以上桌了,还可以根据自己的口味切片后加入各种果酱哦。
无油奶香咸吐司面包奶香浓郁,此外水分含量较高热量很小,含钠量高,营养价值高,适合需要减肥的人群食用。 营养又健康,作为老人和小孩的早餐也是不错的选择。