您当前的位置:做饭网 > 小吃 > 休闲小吃 > 香甜可口的自制糖炒板栗的简易做法

自制糖炒板栗让人难以拒绝的美味

香甜可口的自制糖炒板栗的简易做法
时间:2017-11-20 15:07:43 厨师:一杯豆浆 出处:做饭网 2726人做过这道菜
我有一个闺蜜是信阳的,他们家有一片山,种了很多栗子,她每年都会给我寄很多栗子,我也不知道怎么吃,我就自己尝试做了糖炒栗子,味道很不错,我就把多的分给邻居一起吃,我还尝试做了栗子蛋糕,蒸馒头的时候把煮熟了的栗子揉进面团中去,做了好多次才成功,今天先给大家介绍一下最简单的干果制作-糖炒栗子的做法。
食材清单
  • 栗子 800克
  • 白糖 100克
  • 5克
小技巧

1. 栗子切口的时候不要切的太小,否则不好入味。
2. 炒栗子的时候不要加太多油。
3. 栗子切口的时候最好用剪刀剪,比较好切口也不容易剪到手。

糖炒板栗的做法步骤
  • 糖炒板栗步骤图1

    1先把栗子洗干净,多冲洗几遍,冲洗干净以后用刀在栗子上划一道,最好用剪刀剪,而且不容易划到手。

  • 糖炒板栗步骤图2

    2【做饭网】在锅中加半锅热水,把栗子放进锅中,再加一大把白糖关小火熬煮,白糖可以多放点,会比较甜,也可以加冰糖。

  • 糖炒板栗步骤图3

    3栗子煮好之后捞出来,在炒锅中加入少许油,待油热了之后,把栗子放进锅中翻炒,炒一会后在加一把糖。

  • 糖炒板栗步骤图4

    4加过糖之后要记得不停的翻炒,翻炒至稍稍变色后加入少许盐继续炒,把火关小一点后要加快翻得频率,否则会糊,带栗子色黄之后即可出锅。

营养密语

栗子含有丰富的VC和核黄素,能为人体提供身体所需要的热量,还能健脾益气。栗子对于身体虚弱需要补养的人有很好的滋补作用,还能强身健体,经常吃栗子还能延年益寿抗衰老。但是发霉的栗子是有毒的,千万不能吃,适合老人食用。