1. 栗子切口的时候不要切的太小,否则不好入味。
2. 炒栗子的时候不要加太多油。
3. 栗子切口的时候最好用剪刀剪,比较好切口也不容易剪到手。
1先把栗子洗干净,多冲洗几遍,冲洗干净以后用刀在栗子上划一道,最好用剪刀剪,而且不容易划到手。
2【做饭网】在锅中加半锅热水,把栗子放进锅中,再加一大把白糖关小火熬煮,白糖可以多放点,会比较甜,也可以加冰糖。
3栗子煮好之后捞出来,在炒锅中加入少许油,待油热了之后,把栗子放进锅中翻炒,炒一会后在加一把糖。
4加过糖之后要记得不停的翻炒,翻炒至稍稍变色后加入少许盐继续炒,把火关小一点后要加快翻得频率,否则会糊,带栗子色黄之后即可出锅。
栗子含有丰富的VC和核黄素,能为人体提供身体所需要的热量,还能健脾益气。栗子对于身体虚弱需要补养的人有很好的滋补作用,还能强身健体,经常吃栗子还能延年益寿抗衰老。但是发霉的栗子是有毒的,千万不能吃,适合老人食用。