做法简单独特的美味 孜然土豆肉片

1首先需要做的就是将土豆洗干净，然后将皮去掉，去掉以后再清洗一下，这样土豆才算是彻底被弄干净了，然后放在盘子里备用。

2将洗干净的土豆切成很薄的小片，这样是比较容易被炒熟的，切得小一些这样吃起来不硬，把切好的土豆小片再一次用清水洗干净，洗去表面的淀粉，这样炒的时候不会因为火大而沾锅。

3将准备好的猪肉切成小片放进碗里，再加入调料生抽、料酒、老抽、葱姜蒜末和淀粉，然后将肉一起搅拌均匀了腌制一会大概十分钟左右。

4在锅里加入适量的油，烧热后放入准备好的葱姜蒜末炝锅，炒出香味后把腌好的瘦肉片放进去快速的翻炒，肉被炒成白色后盛出备用。

5在锅中再加入适量的油烧热后继续用葱姜蒜末煸炒出香味，把土豆片放进去，加入生抽、老抽调色调味，加入一点点白开水。

6把炒好的肉片放进去翻炒一下，再放上准备好的孜然继续翻炒均匀了。

7这时可以将辣椒粉放进去一些，喜欢吃辣味的朋友可以多放一些进去，这样会更加美味的，再炒上一分钟的样子就炒好了。

8【做饭网】将炒好的土豆肉片放入碗中，然后端上桌子，美味就做好了。