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韩式辣海鲜汤 赶紧来品尝正宗的味道

韩式正宗辣海鲜汤的做法_吃得就是正宗的味道
时间:2017-11-20 16:41:40 厨师:牛翠 出处:做饭网 4095人做过这道菜
海鲜汤顾名思义就是用海鲜为食材制作的汤,口感鲜美,营养丰富,受到许多人的喜爱。我们在看韩剧的时候,经常看到他们喝海鲜汤,自己也由不得想要做一做。那么,我就跟一个韩国的朋友学习一下韩式辣海鲜汤的做法,吃得就是正宗的味道,还真得味道非常不错呢,有兴趣的朋友来学习一下吧!
食材清单
  • 螃蟹 1只
  • 八爪鱼 3个
  • 老虎虾 5只
  • 海鲜菇 100克
  • 杏鲍菇 100克
  • 干贝 50克
  • 大葱 1根
  • 韩式辣椒酱 适量
  • 韩式豆瓣酱 适量
小技巧

1、因为海鲜爱得是橄榄油,所以做这个海鲜汤最好是用橄榄油。
2、再有就是海鲜不要煮得时间太长,因为海鲜都好熟。【做饭网】
3、海鲜本身就非常鲜,可以不用放味精,或者是少放味精。

韩式辣海鲜汤的做法步骤
  • 韩式辣海鲜汤步骤图1

    1做这个韩式辣海鲜汤,先要把螃蟹用牙刷刷洗干净,把螃蟹腹部的脏物处理干净。

  • 韩式辣海鲜汤步骤图2

    2接下来把老虎虾清洗干净,要把虾头去掉,然后从虾的第三节将虾线挑出。

  • 韩式辣海鲜汤步骤图3

    3接下来把八爪鱼洗干净,注意要把八爪鱼的牙挤出来,中间那个黑色的东西就是。

  • 韩式辣海鲜汤步骤图4

    4接下来锅中放入凉水,把干贝放入锅中煮开,再把洗好的螃蟹放以锅中。

  • 韩式辣海鲜汤步骤图5

    5煮开之后加入辣椒酱、豆瓣酱和虾,以及菇类,然后开大火烧开,煮上5分钟。

  • 韩式辣海鲜汤步骤图6

    6最后加入八爪鱼,加入味精以及盐调味即可盛盘,美味营养的韩式辣海鲜汤就做好了。

变化365

1、海鲜中含有大量的不饱和脂肪酸,人们经常食用对身体非常好,多吃海鲜对幼儿来说还能增长智力。
2、做这个韩式辣海鲜汤,我们用到了螃蟹,那么,关于螃蟹的做法也有很多,例如:《香辣螃蟹》、《水煮螃蟹》、《红烧螃蟹》、《炒螃蟹》等等。