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蘑菇菠菜鸡蛋汤 可享受三重美味营养

蘑菇菠菜鸡蛋汤的做法_可享受三重美味营养
时间:2017-11-20 17:35:47 厨师:牛翠 出处:做饭网 4047人做过这道菜
人以食为天,生活离开不柴米油盐。一日三餐怎样吃得营养,是现在人们非常关注的问题,怎样把这些丰富的食材搭配好做出营养的美食,这是需要我们学习的。简单点讲就是我们要多学习一些美食的做法,今天我们就来看一道可享受三重美味营养的汤吧,它叫蘑菇菠菜鸡蛋汤,做法简单非常实用,就是没有任何厨艺的朋友也可以轻松做出。
食材清单
  • 菠菜 500克
  • 鸡蛋 3个
  • 香菇 4个
  • 蘑菇 1个
  • 大葱 1根
  • 适量
  • 10克
  • 黑胡椒粉 少许
  • 淀粉 20克
小技巧

1、注意菠菜好软,不要过早的放,等到蘑菇快熟了再放。
2、再就是倒鸡蛋那一步,不要太快,要成絮状最好。
3、蘑菇也可以过开火焯一下,但是一定要把水控干。
4、炝锅时要注意炝出香味,也可以炝锅时加入少许的盐。

蘑菇菠菜鸡蛋汤的做法步骤
  • 蘑菇菠菜鸡蛋汤步骤图1

    1做这个蘑菇菠菜鸡蛋汤,先要把食材准备好,并且将这些食材处理了。然后锅中放油,把切好的葱段和香菇放到锅中大火煸炒。

  • 蘑菇菠菜鸡蛋汤步骤图2

    2再下来我们就把蘑菇撕成小条放到锅中炒,直到变色再加入适量的清水,将水煮开。

  • 蘑菇菠菜鸡蛋汤步骤图3

    3接下来,我们把洗好的菠菜放到锅中,再把淀粉用少许的水化开放到锅中。

  • 蘑菇菠菜鸡蛋汤步骤图4

    4把鸡蛋打到碗中,用筷子把鸡蛋搅匀,然后绕圈把这些蛋液倒入锅中。

  • 蘑菇菠菜鸡蛋汤步骤图5

    5最后,出锅前加入黑胡椒,盐调味就可以了,简单美味的蘑菇菠菜鸡蛋汤就做好了。

营养密语

1、香菇有丰富的维生素,用于食欲不振的治疗效果非常好。【做饭网】
2、菠菜中有丰富的铁,有补血的功效。能补血止血,还可以治疗高血压、糖尿病等疾病。