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泡椒竹笋 酸辣的口味开胃效果超棒

四川凉菜泡椒竹笋的做法_酸辣的口味开胃效果超棒
时间:2017-11-20 17:03:34 厨师:牛翠 出处:做饭网 5229人做过这道菜
现在天气越来越冷,许多人的胃口都好了,但是仍有一些食欲不振的朋友在为吃不了饭而发愁。那么,这样的朋友就需要食用一些下饭效果好的菜肴,比如说一些清脆酸辣的食品。今天小编就给朋友们来介绍一道酸辣的口味开胃效果超棒的菜,它就是泡椒竹笋,做法非常简单,大家可以来关注一下。
食材清单
  • 竹笋 500克
  • 小米泡椒 750克
  • 大蒜 50克
  • 鸡精 适量
  • 生姜 1块
  • 适量
小技巧

1、泡椒竹笋使用的瓶子一定要无油,使用之前刷洗干净,要沥干水分才能用。
2、使用的瓶子最好是用开水烫一下,这样以后泡椒竹笋不容易发霉。【做饭网】
3、做这个泡椒竹笋如果您喜欢酸得可以加入醋。当然喜欢甜口的也可以多放一些糖。

泡椒竹笋的做法步骤
  • 泡椒竹笋步骤图1

    1做这个泡椒竹笋先要把竹笋撕开,锅中烧上水,把竹笋撕开放到锅中焯一下,水开之后,将竹笋捞出来沥干水分,放凉备用。

  • 泡椒竹笋步骤图2

    2做泡椒竹笋事先要准备一个干净的瓶子,然后把沥干水分的竹笋放到瓶子里,再把小米泡椒以及调味也放到瓶子里,将它们拌均匀。

  • 泡椒竹笋步骤图3

    3接下来就要在瓶子口上盖上保鲜膜,把瓶子封上这样放置几天,最少要七天之后才能吃。

  • 泡椒竹笋步骤图4

    4这是密封好的瓶子,待到七天之后可以品尝美味的泡椒竹笋了,用它来做下饭菜简直是太棒了。

营养密语

1、许多朋友都喜欢竹笋,因为它味道美,口感清脆,水分非常多。
2、竹笋中还有丰富的植物蛋白和维量元素,有帮助消化的作用,适合便秘的朋友食用。