川菜芋儿鸡 把餐厅经典美食带回家

1把提前准备好的小个的芋头洗干净，然后切成小一些的块，然后放入煮锅里面，加入适量的水接着煮熟。

2把新鲜的鸡翅洗干净，然后对半切开放入准备的盘子里面，在盘子里面倒入一些料酒腌制一会备用。

3在锅里倒入油，等到油热以后倒入已经腌制好的鸡翅，直到炒的鸡翅变色以后，适当的倒一些酱油，这样等鸡翅变色以后把鸡翅盛出来。

4可以把刚才用的铁锅刷一刷晾干以后倒入油，等油热以后放入花椒和干辣椒爆香。接着倒入准备好的泡菜和蒜瓣稍微的炒一炒，放入豆瓣酱、火锅底料和一些白糖炒开。

5【做饭网】等到锅里面的豆瓣酱和火锅底料炒开以后，倒入开水和腌好的鸡翅，把炒锅里面所有的食材倒入煮锅里面。

6把煮锅的盖盖上煮上一会，等到鸡翅煮熟以后倒进已经煮熟的芋头，可以切一些葱段，把切好的葱段放入煮锅里面。

7稍微的闷一会，就可以关火了。盛到盘子里面，端上餐桌上，开吃吧。