1、虾的处理方法:用牙签插进靠近尾巴的地方,挑破外壳,在用牙签轻轻的往外挑出虾线,一定要小心,不然虾线会断掉,就不好在处理了。
2、如果想要更正宗一点,可以用泰国朝天椒和泰国柠檬。
1虾清洗干净,去掉虾线,红辣椒切成圆圈,蒜姜剁碎,柠檬挤出汁,然后把盐、鸡精、糖放到柠檬汁中调好味,放到一边备用。
2锅中放油,烧热,把虾和蒜末姜末一块放进去翻炒,等到虾变红色之后,把调好的柠檬汁和辣椒圈倒进去翻炒。(辣椒的量可以根据自己的口味添加,如果喜欢吃辣的可以适当多加一点)
3翻炒均匀之后把椰浆加进去增加香味,尝一下味道,味道不够的话再加盐和鸡精调下味。
4【做饭网】最后出锅装盘,撒上葱末装饰,香辣美味的泰式柠檬虾就做好了,赶紧享用吧。
1、虾肉中富含的维生素A可以保护眼睛,儿童可以多吃一点;虾壳含有大量钙质,老人和儿童多吃有好处。
2、辣椒可以开胃,促进消化,消积食,促进血液循环,降低血糖,冬天吃辣椒可以去寒气。