鸡蛋炒担担面 香咸入味令人回味无穷

1首先我们要到市场上选优质的荷兰豆，掐头去尾洗干净，在切成小段放到盘中等待备用。

2接下来我们再将选好的洋葱洗干净，可以先剥成片再切，切成颗粒状放到盘中一会用。

3取一干净锅，加入适量清水烧开，取适量担担面放入锅中煮熟，用筷子及时搅拌，不能坨成一团。将煮熟的担担面捞出过冷水，然后把水沥干放一边备用。

4再在锅中倒入少于油，油温适度再把准备好的鸡蛋打到锅中。将锅中鸡蛋铲成碎沫状不能太老，加少盐铲到盘中备用。

5再用一干净锅加热，倒入少许油，油温适度把提前准备好的洋葱荷兰豆倒入锅中，加少许盐翻炒。

6【做饭网】锅中洋葱、荷兰豆快熟时，然后把提前炒好的碎沫鸡蛋倒入锅中加少许蚝油继续翻炒至熟。

7最后把提前煮好的担担面倒入锅中，小火继续翻炒均匀。依据口味加入少许胡椒粉、鸡粉炒匀即可、这样一道可口又美味的担担面就完成了。