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墨鱼排骨汤 养血安胎必备食谱

汤汁鲜美的墨鱼排骨汤家常做法_养血安胎香味浓郁
时间:2017-11-20 17:17:31 厨师:了了 出处:做饭网 4520人做过这道菜
二胎政策放开以来,准妈妈的队伍也是越来越壮大了,可以说孕妇是三个家庭的重心了,需要格外的小心,那么准妈妈们在十月怀胎期间吃什么好呢?不要担心,今天小编就来给大家支招啦,今天小编给大家带来一道准妈妈们养血安胎的必备菜谱——墨鱼排骨汤,准爸爸们赶快学起来吧!
食材清单
  • 墨鱼干 2个
  • 排骨 250克
  • 姜片 适量
  • 适量
小技巧

1、喜欢香菇的小伙伴们还可以加一些香菇,香菇的独特味道也会增色不少。
2、墨鱼需要提前泡发,要用热水加少许小苏打,大概需要泡发七八个小时,差不多每隔一个小时就需要换一次水。

墨鱼排骨汤的做法步骤
  • 墨鱼排骨汤步骤图1

    1提前泡发好的墨鱼干用清水清洗干净,每个角落都要清洗到,清洗干净后,先把墨鱼的头切下来,头里面的肉也可以食用,然后去掉薄膜,把触须从根部切下来,再沿着纹理切条,身体直接切条。

  • 墨鱼排骨汤步骤图2

    2【做饭网】清洗好的排骨放到锅里,用烧开的热水焯一下,捞出来放到一边沥干水分。

  • 墨鱼排骨汤步骤图3

    3把墨鱼、排骨和姜片,放到锅里,加清水,让水没过食材,大火烧开之后,飘去浮沫,转为小火,炖上一个半小时,再根据自己的口味加入盐调味。

  • 墨鱼排骨汤步骤图4

    4最后大火转小火煮二十分钟之后便可以出锅了,香味浓郁的墨鱼排骨汤就做好了,准爸爸们学会了吗?

营养密语

1、排骨含有丰富的蛋白质和促进铁吸收的氨基酸,适合缺铁性贫血的病人食用,还含有大量骨胶原,适合儿童与老人食用。
2、墨鱼可以养血、安胎、通经、催乳,不仅对孕妇有好处,对处在经期的女孩子也很有好处。