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满足你的拉丝情结 咖喱牛肉焗饭

咖喱牛肉焗饭的做法_满足你的拉丝情结
时间:2017-11-20 10:39:15 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 3728人做过这道菜
我最爱吃的美食就是咖喱牛肉焗饭,因为它所需要的食材单一,制作过程简单,特别适合一个人在家不知道吃什么的时候做这道美食。满屋子的咖喱牛肉的香味,即使是一个人在家吃饭,也能够获得心理和味觉上的双重满足。接下来就给大家介绍一下这款佳肴的制作过程。
食材清单
  • 牛肉 250克
  • 米饭 适量
  • 土豆 1个
  • 洋葱 0.5个
  • 胡萝卜 0.5根
  • 清水 800毫升
  • 咖喱 4块
  • 食用油 适量
  • 马苏里拉芝士 120克
小技巧

1、马苏里拉芝士必须解冻之后在使用,能够增强拉丝的效果和提升最后的口感。
2、咖喱牛肉米饭装盘之后,一定要用勺子将米饭铺均匀,保证在烤箱里受热均匀。
3、可根据自己的喜好适当的添加一些蔬菜,增加其营养价值。

咖喱牛肉焗饭的做法步骤
  • 咖喱牛肉焗饭步骤图1

    1将洋葱、胡萝卜、土豆和牛肉用水清洗干净,切成1厘米左右后的小丁,锅内倒入食用油烧热,然后将洋葱丁倒入锅内爆锅。

  • 咖喱牛肉焗饭步骤图2

    2炒出香味之后把切好的牛肉丁倒进锅内翻炒一会,看到牛肉发白之后放进土豆和胡萝卜丁继续翻炒均匀。最后倒上适量的清水,盖上锅盖大火煮开锅。

  • 咖喱牛肉焗饭步骤图3

    3烧开锅之后将漂浮起来的沫子撇出来转为中火炖,当看到汤汁少于食物的时候就调成小火,倒入咖喱块大幅度翻炒直到咖喱块融化了。

  • 咖喱牛肉焗饭步骤图4

    4看到咖喱煮的粘稠的时候,倒入备好的米饭快速的翻炒,将米饭都搅碎沾满咖喱汁的时候出锅装在盘子和碗里,撒上一些马苏里拉芝士备用。

  • 咖喱牛肉焗饭步骤图5

    5【做饭网】将烤箱预热成190度,将装满咖喱饭的盘子和碗放入烤箱的中层烤15分钟。时间一到拿出来稍微晾凉,然后就是开吃吧。

营养密语

1、 加速人体血液的循环,促进新成代谢,有效的改善肠道的健康,适合经常便秘的人群食用。
2、 具有促进伤口愈合的功效,对于手术后或者受伤的人群具有很好的食疗的作用。
3、 经常食用具有防癌抗癌,防止老年痴呆等病症的作用。