您当前的位置：做饭网 > 煲汤 > 鸭汤 > 党参老鸭汤的正宗做法_滋补养气又美味

党参老鸭汤滋补养气又美味

时间：2017-11-22 12:56:04 厨师：贾艳杰出处：做饭网 6824人做过这道菜

“冬季的气温是非常低的，人们都比较喜欢吃些热乎的食物，煲汤是每个餐桌常见的饮食类型，大家都知道中医学比较讲究以食物来调养身体，在天气比较冷的时候，我们一定要多吃一些补气养肾的食物，党参老鸭汤就有这个效果，学会党参老鸭汤的做法，滋补养气又美味，下面我们一起来看看党参老鸭汤的做法是怎么样的吧！ ”

食材清单

小技巧

1、想要使党参老鸭汤煲出来后，颜色透亮口感清爽的话，就需要把鸭汤里面的鸭油去掉。
2、醋不仅可以去除腥味，也可以是鸭汤中的钙元素增多，营养价值也会最大哦！

党参老鸭汤的做法步骤

1【做饭网】我们先要处理一下食材，把鸭子洗干净，我一般都是洗很多变的，然后按照图中切成大块。
2拿个干净的锅子，然后烧开水把鸭子放入水中焯煮，等到有漂浮物出现的时候，把鸭肉取出来洗干净备用。
3把鸭汤需要的红枣，枸杞，党参，干香菇等像图中一样放好。大家再处理鲍鱼裙边的时候，先泡一泡会比较好哦。
4把这些食材放入锅中，加好水准备煲汤，打开火煮一下，把姜块切成片然后放入锅中。
5稍微的煮一会配料，往锅中放入鸭子，等到鸭汤开始翻滚的时候倒入白酒，这个白酒是起到去腥的作用的。最好使用文火慢慢的熬煮，我一般都是要煲2个多小时，这个根据自己的实际情况来决定的。
6等到汤快好的时候，在汤里加适当的盐调味。美味的鸭汤就出锅了，赶紧和家人一起享受美味的用餐时光吧！

变化365

水鸭的营养价值是非常高的，我们还可以用水鸭做《红扒水鸭》、《冬瓜荷叶煲鸭》、《水鸭花旗参汤》等等好多的美食哦！

党参老鸭汤 滋补养气又美味