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麻辣酒鬼花生 香辣可口下酒菜首选

麻辣酒鬼花生的简易做法_酒鬼花生这样做才好吃
时间:2017-11-20 16:41:40 厨师:高伟娜 出处:做饭网 2196人做过这道菜
麻辣酒鬼花生是一道非常不错的下酒菜,制作出来的味道更是十分的让人喜欢,并且麻辣酒鬼花生更是爱喝酒朋友们的最爱,更重要的是,麻辣酒鬼花生的做法简单,需要的食材也是很容易就能购买到的,这也是好多人喜欢这道美味的重要原因,所以如果你和你的朋友是特别喜欢吃花生的话,不妨就来做一道麻辣酒鬼花生来品尝一下吧,我想它一定不会让你失望的。
食材清单
  • 花生 200克
  • 辣椒粉 5克
  • 花椒粉 3克
  • 干辣椒 2个
  • 花椒 5个
小技巧

做的时候选用质量好一点花生,这样做出来的麻辣酒鬼花生才会更加的好吃。

麻辣酒鬼花生的做法步骤
  • 麻辣酒鬼花生步骤图1

    1把准备好的花生放在一个盆子里,然后再往里3放入开水开始用水浸泡,泡的时间大概是10分钟左右,最后再把花生捞出来沥干上面的水等待备用。

  • 麻辣酒鬼花生步骤图2

    2把洗好的锅拿过来,然后再往里放入少许的油开始给锅慢慢的加热,油热了以后就把花生倒进去,先用小火,再用中火开始炸,时间只需5分钟就可以了。

  • 麻辣酒鬼花生步骤图3

    3【做饭网】炸5分钟的时间之后,你会看到花生表面呈现金黄色就可以了。

  • 麻辣酒鬼花生步骤图4

    4到了这一步就可以把炸好的花生从油锅里捞出来,然后放在一边等待一会备用,并且锅里还需要留少量的油在里面。

  • 麻辣酒鬼花生步骤图5

    5这时就把准备好的干辣椒、花椒放在锅里开始炒,等待炒出香味的时候就可以把准备好的花生放在里面开始炒,然后再往里放入辣椒粉、花椒粉、盐、味精、白糖翻炒几下就可以了。

  • 麻辣酒鬼花生步骤图6

    6一份色香味俱全的麻辣酒鬼花生就真的可以让大家品尝了,看上去是不是很美味。

变化365

花生除了可以做成麻辣酒鬼花生,还能和芹菜、胡萝卜凉拌在一起,做成《芹菜胡萝卜拌花生》也会是很好的下饭菜。