您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 鸡蛋汤 > 醪糟鸡蛋汤的家常做法_简单好做易上手的美味

醪糟鸡蛋汤 简单好做易上手的美味

醪糟鸡蛋汤的家常做法_简单好做易上手的美味
时间:2017-11-20 16:41:40 厨师:贾艳杰 出处:做饭网 2546人做过这道菜
又到了寒冷的季节了,最怕这个时候了,小编是女生不怎么经得起冻,而且还经常小肚子都是凉凉的,在这个寒冷的季节里来一碗热乎乎的汤,是不是感觉很幸福的,简直没有办法形容自己心里的那个满足感了,最近新学了一种醪糟鸡蛋汤的做法,味道还不错,大家又可以学到一种新的做汤方法了,期待的就赶紧来学习吧!
食材清单
  • 鸡蛋 2个
  • 醪糟 适量
  • 白糖 少许
  • 枸杞 少许
小技巧

1、打入蛋液的时候要慢慢的放进去,成型后就可以搅拌一下了,这样做出来的汤看起来有食欲的样子。
2、为了不浪费东西,做的汤最好是做多少喝多少,下次再喝的时候味道上会发生改变的。

醪糟鸡蛋汤的做法步骤
  • 醪糟鸡蛋汤步骤图1

    1首先准备食材,鸡蛋和醪糟,都一起放在桌上备用,不要用的时候才着急拿,太浪费时间了。

  • 醪糟鸡蛋汤步骤图2

    2在锅里加入三分之一的清水,将准备好的枸杞放进去,盖上锅盖将其煮开了就行了。

  • 醪糟鸡蛋汤步骤图3

    3打开锅盖将准备好的醪糟倒进锅里,不需要太多了,放入水的一半就可以了,这次盖上锅盖继续将其煮开了。

  • 醪糟鸡蛋汤步骤图4

    4将鸡蛋打散了放在一个干净的碗里,然后用筷子搅拌混匀了,锅里的醪糟煮开以后,打开锅盖将鸡蛋液慢慢的倒入锅里。

  • 醪糟鸡蛋汤步骤图5

    5鸡蛋液被打成鸡蛋花,再次滚开就行了,不要盖锅了这样鸡蛋花会全部溢出来的。

  • 醪糟鸡蛋汤步骤图6

    6鸡蛋花煮开以后可以加入适量的白糖,依据自己的口味添加就好,喜欢吃甜的可以多加入一些,不喜欢喝的可以不加然后搅拌均匀了。

  • 醪糟鸡蛋汤步骤图7

    7将煮好的汤盛到碗里不要马上食用,晾上一会不是很烫的时候就可以食用了,美味的汤就做好了。

营养密语

醪糟是很好的东西,还可以做很多的美味,比如《醪糟鸡蛋》《醪糟汤圆》和《醪糟腌萝卜》等等都是很美味的。