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寒性体质者的理想美食 榴莲薄饼

榴莲薄饼的正宗做法_寒性体质者的理想美食
时间:2017-11-21 11:34:36 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 3593人做过这道菜
榴莲有人喜欢有人厌,但是无论怎样都不能撼动它“水果之王”的地位。不可否认它的味道闻起来很难闻,但是味道却也让人印象深刻,之前听说过榴莲薄饼,今天我就分享一下用水果之王做薄饼的方法,吃货们赶紧把榴莲薄饼的做法收藏起来吧。

食材清单
  • 面粉 450克
  • 榴莲 200克
  • 温水 230克
  • 糖粉 少许
  • 植物油 适量
小技巧

1、在面饼上涂抹榴莲的时候,要带上一次性手套,干净卫生事后又好清洗。
2、煎面饼的时候一定要掌握好火候,全程小火否则就会把饼煎糊了。看到面饼的表面起泡5秒钟之后再翻过来。
3、把每一个剂子擀成直径是30厘米左右的薄饼就可以了,所有的薄饼都按照这个方法煎成榴莲饼。
4、 榴莲还可以换成香蕉哦,同样的方法就做成了香蕉薄饼了。

榴莲薄饼的做法步骤
  • 榴莲薄饼步骤图1

    1在一个盆里倒入适量的面粉,然后往盆里不断的加入温水直到面粉被搅拌成絮状,用手将面粉揉成面团,在盆上铺一层保鲜膜让面团发酵30分钟。之后将发酵好的面团切成若干个大小均匀的小剂子。

  • 榴莲薄饼步骤图2

    2将2个面粉剂子用擀面杖擀成面饼,将其中的一张面饼的一侧均匀的涂抹一层油。把榴莲去核,戴上一次性手套将榴莲抓烂,也均匀的涂抹在已经抹油的面饼上。

  • 榴莲薄饼步骤图3

    3【做饭网】把另一张面饼平铺在已经涂抹好榴莲的面饼上,将面饼周围都紧紧的按压一下,封住所有边缘的缝隙。

  • 榴莲薄饼步骤图4

    4平底锅内均匀的刷上一层油,开小火预热之后将折叠好的榴莲饼平铺在锅内,当看到上面的薄饼开始鼓起的时候翻过来煎另一面。

  • 榴莲薄饼步骤图5

    5看到两面都变成了轻微的黄色的时候出锅,把煎好的榴莲饼均匀的切成小块就可以食用了。

营养密语

1、榴莲薄饼是一种膳食纤维食物,能够吸收肠道上的有毒物质,具有清肠解毒的功效。
2、含有丰富的叶酸,很适合孕妇食用,能够防止畸形儿、贫血婴儿的发生。
3、有效的促进人体骨骼和牙齿的生长和发育,适合发育期的孩童食用。但是它属于甜食,糖尿病、痔疮、心脑血管疾病的患者不宜食用。