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泰式咖喱虾 鲜咸可口的异域美食
时间：2017-11-21 15:49:42
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
2841人做过这道菜
“萨瓦迪卡，一听这个词就知道这个词来自泰国，泰国作为中国的邻国，签证很方便泰国食物也便宜所以导致很多中国人都喜欢去泰国。而泰国的海鲜也是非常便宜个头又大，海鲜都是现点现杀，自己拿到餐厅加工一下，泰国的菜肴大多数都加上“咖喱”，不管是海鲜、肉类都是有咖喱的，各位想不想不用到泰国也能吃到泰国的咖喱虾呢，下面就跟各位分享一下如何制作这道异国美食泰式咖喱虾的做法。”
食材清单
- 基围虾 500克
- 洋葱 100克
- 咖喱 适量
- 椰浆 适量
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 柠檬 少许
- 花生油 适量
小技巧
1.我选择的是丽尔泰黄咖喱酱，因为这样可以更好接近于泰国的口味。
2.虾的虾线我们一定要去除，不然虾的口感会不怎么样。
3.椰浆我选得也是丽尔泰椰浆，也更觉得是正宗的泰国味。
4.最后出锅之前放入点柠檬汁可以使虾当中有酸酸甜甜的味道。
泰式咖喱虾的做法步骤
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1先把买来的虾洗净，用剪刀在虾背部划开一刀，用牙签把虾线挑出来，洋葱外皮剥掉，洗净用刀切成洋葱丁，各自都放到碗中备用。
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2锅中放入花生油，等油热的时候放入切好的洋葱，翻炒洋葱变软后加入鲜虾，翻炒5分钟。再加入2勺咖喱酱、椰汁翻炒均匀，让鲜虾充分的沾上咖喱酱、椰浆，往锅中放点盐、糖继续炒，盖上锅盖焖7分钟。
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3待锅里味道渐渐出来，锅里挤点柠檬汁在锅里，增加点味道，泰式咖喱虾即可出锅，盛入到盘中。
营养密语
【做饭网】泰式咖喱虾的营养非常丰富，增加宝宝的免疫力，虾里面还有铁、钾等微元素。
