在做槐花饼的时候,用的面粉不要太多,要不然做出的槐花饼就不够太酥软,自然会影响吃起来的口感。
1把新鲜的槐花采摘干净,把洗干净的槐花捞出来沥干水份,然后放入干净的小盆里撒一些盐和面粉。
2把盆里的槐花和面粉用筷子搅拌,让面粉均匀的沾上面粉,然后把沾上面粉的槐花用手团成饼,然后压扁。
3平底锅里面倒油,等到油热了以后把槐花饼均匀的放在锅里面,用小火煎。
4等到槐花饼的一面煎的差不多的时候,开始翻面继续煎另一面,直到槐花饼的两个面都变成金黄色就行了。
5把已经煎好的槐花饼用铲子盛出来,赶紧的趁热吃吧。浓浓的槐花香味,让你吃了觉得真的是自然的恩赐。
作为大自然给予我们的礼物,槐花除了可以做成美味的槐花饼之外。,还可以做成很多美味的菜品,就像是《槐花包子》、《蒸槐花》、《炒槐花》、《槐花鸡蛋烙》。