注意在煮荞麦面的时候,煮熟以后可以用流动的清水冲一冲,这样就不会出现粘连的现象了。
1把大葱洗干净,然后切成葱花放入盘中,把已经准备好的芝麻和芥末一同放入盘中备用。
2在碗中倒入适量的鱼露汁,接着倒入鱼露汁两倍的水,然后搅拌均匀以后就做成了蘸汁。喜欢的可以剁碎一些蒜蓉放在蘸汁里面。
3【做饭网】在煮锅里倒入清水,开大火煮开水以后,倒入荞麦面。煮的时候一定需要用筷子搅拌,直到荞麦面条煮熟以后,就可以捞出来了。
4把已经煮好的荞麦面放到大一些的盘子里,不过一定要沥干其中的水分,否则底部坨住就不好吃了。切一些黄瓜条,搭配着蘸汁吃也是不错的。
5在煮好的荞麦面上撒上一些海苔条,美味的日式荞麦面就做好了。端上餐桌,然后再搭配着调好的汁,真的是美味又健康。加上煮好的鸡蛋和清口的黄瓜条,还真是不错呀。
荞麦面有能够预防心脑血管疾病的作用,当然里面含有的赖氨酸成分也是相当的高的,特别的适合一些老年人食用。