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法式红烩牛肉 搭配米饭绝对的下饭

法式正宗红烩牛肉的做法_下饭的好搭档
时间:2017-11-21 17:30:26 厨师:牛翠 出处:做饭网 3691人做过这道菜
现在人们的生活条件好了,在吃得方面非常讲究。许多朋友对于美食都有研究,食材怎样搭配,然后选用什么样的烹调方法才能做出美味下饭的佳肴。比如说:这道法式红烩牛肉,美味又有营养,它是吃米饭的好搭档。那么,它的做法怎样呢,请看下面的介绍吧!
食材清单
  • 牛肉 500克
  • 番茄 200克
  • 番茄酱 50克
  • 洋葱 1个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 红酒 适量
小技巧

1、如果使用高压锅,一定要确保您是会用的,千万不要在蒸气完全放完的时候打开盖。
2、做这道菜时,如果不喜欢红酒的味道,也可以放高汤或者是白开水都是可以的。

法式红烩牛肉的做法步骤
  • 法式红烩牛肉步骤图1

    1做这个红烩牛肉先要准备新鲜的牛肉,当然肥瘦按自己的喜欢来选择。然后把牛肉洗干净,切成均匀的小块。

  • 法式红烩牛肉步骤图2

    2接下来,锅中放入水,然后把切好的牛肉放到锅中,大火烧开,把牛肉焯一下,焯好之后捞出温水洗净沥干水分。

  • 法式红烩牛肉步骤图3

    3然后把准备好的土豆和胡萝卜洗干净,要成和牛肉大小差不多的小块备用。【做饭网】

  • 法式红烩牛肉步骤图4

    4接下来在高压锅里放入少许的油,待油热后,把切好的洋葱放到锅中煸炒,一定要炒出香味。

  • 法式红烩牛肉步骤图5

    5然后再把切好的番茄放到锅中,快速的翻炒,要把番茄中的水分都要炒出来,这样做出来的汤汁才会浓郁。

  • 法式红烩牛肉步骤图6

    6接下来要把一整罐番茄酱放到锅中,放得时候要注意翻炒一下,可以把火转小,避免粘锅。再把牛肉和土豆放到锅中,加入调味料进行调味。

  • 法式红烩牛肉步骤图7

    7炖上10多分钟中,加入适量的红酒,多加一些味道会更好,所以说我加了有一整瓶的红酒。

  • 法式红烩牛肉步骤图8

    8看,美味的法式红烩牛肉出锅了,扑鼻的香味挑起我们的味蕾。赶紧美美的享用吧!

营养密语

法式红烩牛肉对于身体健康有非常大的帮助,牛肉中有丰富的蛋白质可以增加儿童的抵抗力。