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法式红烩牛肉 搭配米饭绝对的下饭
时间：2017-11-21 17:30:26
厨师：牛翠
出处：做饭网
4616人做过这道菜
“现在人们的生活条件好了，在吃得方面非常讲究。许多朋友对于美食都有研究，食材怎样搭配，然后选用什么样的烹调方法才能做出美味下饭的佳肴。比如说：这道法式红烩牛肉，美味又有营养，它是吃米饭的好搭档。那么，它的做法怎样呢，请看下面的介绍吧！”
食材清单
- 牛肉 500克
- 番茄 200克
- 番茄酱 50克
- 洋葱 1个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 红酒 适量
小技巧
1、如果使用高压锅，一定要确保您是会用的，千万不要在蒸气完全放完的时候打开盖。
2、做这道菜时，如果不喜欢红酒的味道，也可以放高汤或者是白开水都是可以的。
法式红烩牛肉的做法步骤
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1做这个红烩牛肉先要准备新鲜的牛肉，当然肥瘦按自己的喜欢来选择。然后把牛肉洗干净，切成均匀的小块。
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2接下来，锅中放入水，然后把切好的牛肉放到锅中，大火烧开，把牛肉焯一下，焯好之后捞出温水洗净沥干水分。
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3然后把准备好的土豆和胡萝卜洗干净，要成和牛肉大小差不多的小块备用。【做饭网】
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4接下来在高压锅里放入少许的油，待油热后，把切好的洋葱放到锅中煸炒，一定要炒出香味。
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5然后再把切好的番茄放到锅中，快速的翻炒，要把番茄中的水分都要炒出来，这样做出来的汤汁才会浓郁。
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6接下来要把一整罐番茄酱放到锅中，放得时候要注意翻炒一下，可以把火转小，避免粘锅。再把牛肉和土豆放到锅中，加入调味料进行调味。
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7炖上10多分钟中，加入适量的红酒，多加一些味道会更好，所以说我加了有一整瓶的红酒。
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8看，美味的法式红烩牛肉出锅了，扑鼻的香味挑起我们的味蕾。赶紧美美的享用吧！
营养密语
法式红烩牛肉对于身体健康有非常大的帮助，牛肉中有丰富的蛋白质可以增加儿童的抵抗力。
