白吐司面包 口感细腻香甜可口

1首先取黄油隔水加热，使其融化。然后将面包粉放入盆中，在面包粉中加入酵母粉，依次再加入奶粉、鸡蛋、融化的黄油、白砂糖、盐，边搅拌边倒入牛奶与水，搅拌成面团即可。

2将制作好的粗糙面团继续揉捏，直到揉出一层超薄的手膜即可，将揉好的面团盖上保鲜膜发酵，发酵至原来的3倍大小，并用手指按压，按压的地方不下陷不回缩就可以了。

3取出面团，开始用手按压面团，使其排除内部气体，反复叠压。如图示最后压成面饼。切记不可揉捏。

4将面饼叠压成面团，盖上保鲜膜让其静置5分钟左右。静置结束后，将大面团分成几个小面团，并将其依次用擀面杖擀成面饼，然后卷成如图形状。

5将制作好的面包雏形用保鲜膜覆盖，静置10分钟左右后，将其放入吐司盒中，并盖上保鲜膜封口。

6打开烤箱，那一碗热水放置下层，再将模具放置烤盘之上放入烤箱，关闭烤箱，进行再次发酵，时刻观察模具内的面团是否变大膨胀，这个变化决定了发酵时间。

7待面团发酵到填满模具时，取出水和模具，去除保鲜膜。将烤箱设置为180度预热10分钟。然后将模具与烤盘一同放入烤箱，并将温度调至170度，烤制40分钟即可。

8烤制结束，取出吐司模具将其倒扣在凉网上，放置待温度适宜，就可封存了，白吐司面包的内部图如图，松软至极。