您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 蛋挞 > 美味营养的芒果蛋挞做法_清香甜美下午茶

最佳下午茶选择 芒果蛋挞

美味营养的芒果蛋挞做法_清香甜美下午茶
时间:2017-11-21 14:37:54 厨师:沫源 出处:做饭网 2540人做过这道菜
休闲时光总是要有美味的下午茶搭配一起度过呀,下午茶中小编我最喜欢的就是蛋挞啦。试想在休闲阳光午后一边看书一边吃蛋塔喝奶茶,一边看电影一边吃蛋挞,简直就是快乐生活似神仙呀。蛋挞的种类各式各样有许多,每个人都有自己喜欢的蛋挞口味。今天我为大家推荐的就是我自己个人十分喜欢的蛋挞就是水果芒果蛋挞,食材也就是芒果搭配上蛋挞皮,那真是芒果香味扑鼻而来,勾人口水呀。快来和我瞧一瞧是怎么做出来的吧。
食材清单
  • 挞皮 适量
  • 蛋黄 2个
  • 淡奶油 75克
  • 芒果 适量
  • 牛奶 70克
  • 炼乳 7克
  • 低筋面粉 7克
  • 白砂糖 30克
小技巧

1、将芒果切成均匀不小的块,这样可以使芒果蛋挞吃进去的口味更加香甜美味。
2、除了芒果我们还可以根据个人的口味添加其他的水果做蛋挞哦,制作步骤也是和芒果蛋挞相同呢。

芒果蛋挞的做法步骤
  • 芒果蛋挞步骤图1

    1首先将准备好的芒果洗干净切成两半再用刀划成如左图所示再用手一推将果肉用刀子取出来放在碗里备用。芒果的量根据食用人群是否喜欢蛋挞香浓程度来决定的。

  • 芒果蛋挞步骤图2

    2接着将取出来的芒果果肉均匀的放在准备好的蛋挞皮中,将所有的蛋挞皮都依依取出芒果果肉放好再码在烤盘里待用。

  • 芒果蛋挞步骤图3

    3将淡奶油、白砂糖、牛奶和炼乳倒入金属小锅中一边加热一边不停搅拌,一直搅拌加热到白砂糖完全融化为止。

  • 芒果蛋挞步骤图4

    4【做饭网】接着关火将搅拌好的挞水放在一边晾凉,等晾凉后加入两个蛋黄、低筋面粉不停搅拌均匀。

  • 芒果蛋挞步骤图5

    5将搅拌好的挞水依次均匀的倒入蛋挞皮中掩盖掉芒果果肉不要太满八九成蛋挞皮满就可以啦。

  • 芒果蛋挞步骤图6

    6在烤箱里预热220度,将放满芒果蛋挞的烤盘放入烤箱中烤制25分钟左右。最后等芒果蛋挞烤好后取出稍微晾凉盛在盘子里就可以食用啦。

营养密语

1、芒果中富含维生素,补充人们体内所需的维生素含量,增强免疫力,美容养颜,增强身体的作用,免疫力低的朋友们可以尝试食用哦。
2、除了《芒果蛋挞》以外还有其他的甜品,比如《草莓蛋挞》、《榴莲蛋挞》、《黄桃蛋挞》、《香蕉蛋挞》等等,对甜品感兴趣的小伙伴朋友可以来尝试制作品尝哦。