芒果班戟 下午茶的最佳搭配

1把低筋面粉里的颗粒碾压开，再用筛子筛一下，然后加入牛奶，按照一个方向搅拌均匀到没有没有颗粒为止；

2把鸡蛋倒进碗里，加入35g白砂糖，朝一个方向把鸡蛋打好，直到白砂糖都融化掉。

3把蛋液倒进面糊里面，加入适量的油或者黄油继续朝一个方向搅拌均匀，搅拌好后，把鸡蛋面粉糊过筛子去除颗粒，放到一边备用。

4把不粘锅烧热，不要放油，烧热之后转成小火，舀一勺鸡蛋面粉糊（大概汤勺那么大的勺子）倒到锅中央，然后迅速转动锅，让蛋糊铺匀，一面变色后再翻面，把所有的蛋糊都做成饼；

5芒果剥皮去掉核，纵着切成长条。把剩下的白砂糖加入到鲜奶油中，用搅拌器把奶油打成凝固的固体。

6在蛋皮的中央涂一层奶油，奶油上放一块芒果，再涂一层奶油，然后把蛋皮包起来，包成四方形，这样芒果班戟就做好了，赶快自己动手试一下吧。