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白菜回锅肉 肉嫩菜软香味诱人
时间：2017-11-22 13:24:23
厨师：龙彩霞
出处：做饭网
3520人做过这道菜
“寒冷的冬天已经像我们逐渐的走来，怎样才会在这样寒冷的季节里感受到温暖的气氛呢。回锅肉就是我在这个季节里给全家人不错的选择，喜欢回锅肉还是从前一阵子出去吃饭的时候开始的。回锅肉虽然说看起来肥肥的，但是吃起来却是不觉的腻。小编相信有很多的朋友和小编一样爱吃回锅肉，现在就一起看看家常白菜回锅肉的做法吧。”
食材清单
- 白菜 300克
- 五花肉 500克
- 红辣椒 适量
- 盐 10克
- 生抽 适量
- 香菜 适量
小技巧
如果在做回锅肉的时候，喜欢吃辣一些的朋友可以在做的时候，加一些豆瓣酱，这样吃起来味道会更加的好吃一些。
白菜回锅肉的做法步骤
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1把买回的新鲜的五花肉洗干净，然后在锅里面加一些清水和盐，把洗干净的猪肉放入水中大火煮将近10分钟左右，把猪肉捞出来切成肉片，白菜洗干净切成条。
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2在锅中倒入适量的油，把切好的辣椒和葱倒入锅里面炒出香味。接着就可以把已经切好的肉片倒入锅里面，炒的肉片变色卷起来。
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3【做饭网】这时候倒入切好的白菜，炒一下以后加入盐、生抽和水，稍微的炖一下，就可以关火出锅了。
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4把香菜洗干净，然后切成末，在菜快要出锅的时候，加入一些香菜末，炒匀就可以出锅了。看着卖相不错的白菜回锅肉，你是不是也有所动心了呢。
变化365
猪肉的营养大家是众所周知的，当然制作的方法也是有很多，除了可以做成美味的白菜回锅肉以外，还可以做成《红烧肉》、《蒜苔炒肉片》、《鱼香肉丝》、《糖醋里脊》。
