营养开胃的西兰花炒虾仁

1把西兰花洗干净后，去掉根茎切成小朵。放入盆中加少许盐浸泡个20，30分钟后，再冲洗一下。

2把买来的虾洗干净后，去掉虾线清洗干净后加入适量盐和淀粉腌一下，用手抓均匀。【做饭网】

3在锅中倒入少许油、盐（加盐是为了去油中霉菌）和蒜末炒香之后把腌制好的虾仁下锅翻炒至变色。

4把西兰花放进锅中翻炒均匀后，尝一下味道，根据口味加入适量盐调味。如果喜欢的吃辣的话可以加一点剁椒，关火之后出锅之前加少许味精，西兰花炒虾仁即可出锅。