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简单美味的营养早餐 绿豆小米粥
时间：2017-12-03 21:06:04
厨师：一杯豆浆
出处：做饭网
4417人做过这道菜
“我们这的天气实在是太干了，每天早上都是被渴醒的。好怀念在南方上大学时每天早上吃热干面什么的。现在别说吃热干面了，就连一碗胡辣汤都喝不下去。除了早上喝上两大碗水，每天早上都喝粥，有时候喝百合粥、有时候喝大米粥。但是我还是最喜欢喝绿豆小米粥，不仅解渴而且还能去火，刚回来的时候因为天气干，脸上长痘痘还便秘。现在每天喝绿豆小米粥，不仅脸上痘痘没了，而且也不怎么上火了，今天我就介绍简单早餐绿豆小米粥的做法，清热降火又养颜的美味。
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食材清单
- 绿豆 20克
- 小米 20克
- 百合 20克
- 冰糖 20克
小技巧
1.熬粥之前最好把绿豆和百合用水泡一下。
2.可以根据自己的口味加入红枣、南瓜、红豆、桂圆等。
3.喜欢喝甜的熬粥的时候可以加一点冰糖，有很好的降火功效。
4.有高压锅的话用高压锅熬粥最好，能把食材炖的又软又烂，口感更佳。
绿豆小米粥的做法步骤
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1如果是第二天早上要熬绿豆粥的话，最好提前一天晚上用水把要用的绿豆和莲子用水泡一下。
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2烧一锅开水，把泡好的绿豆放进锅中煮，水开了之后关成小火煮到绿豆开花后加几块冰糖。
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3冰糖化了之后把泡过的百合放进锅中，继续煮到熟了之后加入淘干净的小米。
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4下过米之后等到水再次滚开之后把浮沫撇去，关小火之后熬20到30分钟之后，绿豆小米粥即可出锅。
营养密语
1.小米能益气养胃，身体虚弱的人喝粥能补养身体，产妇生完孩子之后喝小米粥也是非常好的。小米中的维生素对口齿溃疡有很好的疗效。
2.绿豆有清热解毒治疗感冒的作用，同时还有胃健脾降血脂的作用。不仅如此，绿豆还有抗病毒和预防过敏的功效。
