把鸡翅腌的时间越长,做出来的脆皮盐焗鸡翅越好吃。
1把买来的鸡翅用冷水洗一洗,然后把它捞出来,沥干水放在一旁等待一会备用。【做饭网】
2拿来一个干净的碗,在这个碗里面放入盐焗粉和成碎末状的沙姜,最后还需要在这个碗里放入姜黄粉,以及少许的食用盐就可以了。
3接下来就是在碗里放入少许的水,然后开始搅拌起来,直到作料变得粘稠就可以了,最后放在一边备用起来。
4把放在一边等待备用的调料, 放在洗好的鸡翅中,然后用手把鸡翅和作料搅拌一下开始腌制,时间大概为一个小时的时间就可以了。
5接下来就是在锅里倒入海盐开始炒,一直观察到盐的颜色变为焦黄就可以了,最后放在一边等待备用。
6这时需要拿来一张油纸,然后把腌制过的鸡翅慢慢的放在上面包好,放在一旁等待备用起来。
7在锡纸上面铺上一层盐,然后把包好的鸡翅放在上面,并用铺好的盐包裹起来。
8这时需要把烤箱预热到200度,然后就可以把包好的鸡翅小心的放在里面开始烤,时间大概为30分钟的时间就可以了。
9一份香味扑鼻的盐焗鸡翅就真的可以品尝了,相信用这样的方法做出来的鸡翅,一定会成为你的最爱,一定会让你吃了忘不掉的。
鸡翅除了可以做成盐焗鸡翅,还可以把它和冰糖、莲藕放在一起,做成《冰糖莲藕鸡翅》也是非常不错的。