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西班牙油条 既是早餐又是甜品

风靡世界的西班牙油条的做法_既是早餐又是甜品你尝过吗
时间:2017-11-22 15:47:28 厨师:牛翠 出处:做饭网 2519人做过这道菜
西班牙油条的做法?身为吃货的同胞们,一定要学一下。风靡世界的西班牙油条与中国的油条类似,两者都是当地早餐时经常会食用的食品。此外西班牙油条也可以是下午茶的甜品点心,搭配咖啡或者朱古力,都是不错的选择。有的还可以根据个人口味制成咸味或者加入果酱的口味。
食材清单
  • 低筋粉 100克
  • 砂糖 20克
  • 黄油 25克
  • 牛奶 160克
  • 鸡蛋 2个
  • 肉桂糖粉(或普通糖粉) 少许
  • 适量
小技巧

西班牙油条在炸制的时候,千万不要油温过高,以免达不到外酥里嫩的效果。

西班牙油条的做法步骤
  • 西班牙油条步骤图1

    1要选一个厚点的锅,在锅里加入适量的砂糖(喜欢甜味的小伙伴可以多加一点)、黄油适中就行。倒入提前准备好的牛奶,开火烧至沸腾关火。

  • 西班牙油条步骤图2

    2把过筛的低筋粉全部加入步骤1中,改小火,慢慢均匀的搅 拌。也可以用刮刀或者木铲用力搅拌,直至把面团搅成团状。

  • 西班牙油条步骤图3

    3将蛋液慢慢倒入面团中,边倒边用力搅拌。最好是用搅蛋机均匀搅拌。将面团搅拌成稀一点软一点,并且呈金黄色的时候关火。

  • 西班牙油条步骤图4

    4把混合物倒入裱花袋(加厚材质)里,在油纸(油纸最好是长方形状或者是圆心状)上挤出条形或者心形的形状。但是一定要在油纸内,不能超出油纸,动作慢一点挤,形状才会好看。

  • 西班牙油条步骤图5

    5在锅内倒入适量的油,加温直到170度左右的时候,把挤好的油条连油纸一起放进去炸(锅内不宜放太多)。油纸会迅速分离,等油条炸成金黄色之后捞出来沥油。

  • 西班牙油条步骤图6

    6把西班牙油条放入准备好的容器中,撒上糖粉还可以挤成心形就可以了。或者用餐巾纸稍微吸掉多余的油,放进铺满糖的盘子里滚个几滚,蘸着巧克力酱吃;不管哪一种吃法,都非常的美味。快来试试吧!

变化365

西班牙油条营养丰富含脂量适中,里面的黄油、牛奶、鸡蛋都是营养丰富的食材,可以说是美味又可口,特别适合作为儿童早餐。