这次我做的发面的油酥饼是红糖馅的,其实饼的馅料没有什么特别的限制,可以根据自己的喜爱来选择,比如说是白糖或是豆沙,做出来的味道都是很不错的。
1把面粉取出一些放在盆里,然后在盆中加入适量的水和酵母,和匀以后做成光滑的面团,然后让它可以用保鲜膜盖住,让它醒发一会。
2接着就是做油酥了,在碗里面倒入一些油,然后加入面粉直到把它们揉成一个柔软的面团就行了。
3把已经醒发好的面团分成一些大小差不多的小面团,然后把分成的面团用手滚圆压扁。
4接着把做好的油酥也分成几份,手上沾点水拿起面饼,把分好的油酥包在面饼里面。
5【做饭网】把油酥面团擀成长一些的条卷起来,接下来还要擀成长条,再卷起来。
6已经卷起来的面团竖着放起来,用手压扁,擀的圆一些,然后取出适量的红糖和面粉混合一下, 把红糖面粉包在里面。
7把已经包好的面团用手压扁,放进已经预热好的电饼铛里面,盖上电饼铛的盖子,直到饼的两面变成黄色就行了。
8好吃的发面红糖油酥饼就做好了,赶紧的铲出来慢慢的享用吧。
很多的女性在生活当中都是习惯用红糖来泡水喝,主要是因为红糖有很好的补血的功效。不过红糖除了可以做成发面红糖油酥饼以外,还可以做成《红糖馒头》、《姜枣红糖水》、《红糖大枣面包》、《红糖三角包》。