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自制麻辣烫 麻辣鲜爽绝对的美味
时间：2017-11-23 16:45:51
厨师：牛翠
出处：做饭网
5116人做过这道菜
“冬天就要吃一些让人暖和的食物，那么麻辣烫是不二之选。它是四川的一个小吃，就是将各种相干不相干的食材都放在一起用调料煮一下，这个小吃谈不上厨艺，就是没有做过饭的朋友，第一次试做也可以成功。麻辣鲜爽绝对的美味，以下就是自制麻辣烫家常做法，希望对朋友们有帮助。”
食材清单
- 鱼丸 50克
- 茼蒿 200克
- 干豆腐 100克
- 粉条（干） 50克
- 肥牛 20克
- 金针菇 50克
- 绿豆芽 100克
- 麻辣调料 适量
小技巧
1、煮这个麻辣烫，先要把各类的食材处理好，然后按照好熟与不好熟分出下锅的次序。
2、要选择好麻辣烫的底料，这个底料也可以自己做。也可以根据自己口味添加佐料。
麻辣烫的做法步骤
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1做这个麻辣烫需要多种食材，都要准备好。先把茼蒿菜挑拣干净，然后洗干净备用。
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2接下来要把购买的干豆腐皮洗干净，然后再切成细丝，再将水分控干。【做饭网】
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3接下来，锅中放入麻辣烫的料把它慢慢融化，然后加入适量的水将其烧开，水得量要一次放足。
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4然后接下来，把粉条放到锅中，把这些粉条煮软，大概需要煮上10-15分钟。
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5然后把鱼丸、干豆腐、茼蒿菜、绿豆芽、金针菇以及肥牛都放到锅中，大火烧开就可以吃麻辣烫了。
营养密语
1、麻辣烫可以达到饮食均衡的作用，因为这里面蔬菜和肉都有，可以根据自己的喜好随便添加。
2、虽说麻辣烫非常美味，而且营养也均衡，但是如果不节制，对于身体的伤害也是非常大的。
3、经常食用麻辣烫，会过度刺激肠胃，造成肠胃疾病。
