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轻轻松松做出地道的海南鸡饭

时间：2017-11-25 14:48:04 厨师：贾艳杰出处：做饭网 3664人做过这道菜

“我是一个地地道道的美食爱好者，每当我去一个新的地方的时候，我都会去细细的品尝当地的特色美食，我就记得在去新加坡的时候，我吃过一种叫做海南鸡饭的美食，这道饭是当地的特色，我感觉口感很好，我就想着回家给我的老公和孩子也做一份，让他们和我一起分享美食。那么我们就学习一下简易海南鸡饭的做法吧，真的是操作简单而味道正宗哦！
”

食材清单

鸡腿 2个
大米 300克
鸡粉 10克
黄瓜 1根
西红柿 1个
柠檬 1个

黑胡椒 10克
蚝油 5毫升
酱油 5毫升
生姜 1块
醋 10毫升

小技巧

1.当地人在吃海南鸡饭的时候，为了能够有很辣的口感，一般会搭配泰式甜辣酱哦！
2.海南鸡饭一般都会使用鸡腿肉的，因为这个肉做出来的饭口感会更加的细腻哦！

海南鸡饭的做法步骤

1鸡腿要先取出骨头，然后找一个干净的容器，把鸡腿肉放进去，在鸡腿肉里面放入盐和胡椒粉，使劲的揉搓使其入味。
2把大米清洗干净，然后把米放入电饭锅中，加入冷水，把腌制好的鸡腿肉放入电饭锅中，开始蒸米饭。在蒸饭的时候把黄瓜、西红柿和柠檬切成片摆盘。【做饭网】
3米饭蒸好以后，取出里面的鸡腿肉，把肉放到案板上切成方便入口的小块，拿出摆好的盘子，在里面盛好米饭，把鸡腿肉放上去。
4拿出一个小碗，把酱油、耗油、醋和姜末等配料放在碗中，充分的搅拌均匀，可以把调料倒到米饭上拌着吃，也可以蘸吃。
5美味又正宗的海南鸡饭就做好了，大家在吃的时候，如果能够配上泰式甜辣酱，它的味道会更加的回味无穷哦！

营养密语

鸡腿肉中含有大量的铁元素，能够为人们提供猪牛等肉类没有的铁元素，是人类经常购买的食材。