传统风味小吃你值得品尝 葱花锅盔

1在面粉里倒入一点酵母粉，再加入适量的清水把面粉揉成面团，封上盆口放在热乎的地方让其发酵完全，当看到面粉的面积扩大最初的2倍后用手再次揉成面团备用。

2将发酵好的面团擀成圆形的面皮，倒入些许的油、盐和十三香，把大葱切成葱花均匀的撒在上面，从一侧开始卷向另一侧直到卷成长条形。【做饭网】

3将长条形的面团从右侧开始向内部方向卷起，一直卷直到将所有的面团盘在一起，将最后一点尾部的面饼捏合好封口。

4将盘旋的面团擀成大而厚的圆形面胚，再其表面撒上一层芝麻。锅内倒入油烧热转为小火，将面胚放入锅内，在裸露的一侧涂上一层油盖上锅盖开始烤制。

5看到表面变色之后再翻过来烤另一面，直到面饼两面都烤成了金黄就出锅切开食用。