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口味清淡营养丰富的鸡蛋土豆沙拉的

时间：2017-11-23 17:47:09 厨师：差不多先生出处：做饭网 2841人做过这道菜

“小编在工作日的晚餐，一般都是沙拉。选择沙拉的原因一是因为沙拉比较健康，一份沙拉就可以把人体对主食和配菜的需求都满足，而且身体可以在不摄入过多的糖分、盐分、油脂的情况下补充大量蛋白质、维生素等营养物质。二是沙拉吃起来新鲜，开胃，无论胃口好不好，沙拉都是我们餐桌上不错的选择。今天小编为大家推荐的是鸡蛋土豆沙拉的的做法。只需要几个土豆、鸡蛋，搭配蛋黄酱。一份美味的鸡蛋土豆沙拉的就呼之欲出了。下面就让我们一起来详细的学习一下它的制作方法吧。”

食材清单

土豆 300克
鸡蛋 5个

蛋黄酱 50克

小技巧

1.蛋黄酱可以换成沙拉酱、甜面酱等等，根据个人口味选择。
2.土豆在清洗烹饪之前先观察表面是否长绿芽，生长绿芽的土豆有毒，不可以食用。

鸡蛋土豆沙拉的做法步骤

1将鸡蛋表皮冲洗干净后放入容器中（某宝卖的蒸蛋器）煮熟后备用。【做饭网】
2将土豆清洗干净后去皮，切块（或者切粒）后放入锅中，倒入九分满的水量，大火煮沸。
3将土豆和剥皮后的鸡蛋放入容器中，加入蛋黄酱。将鸡蛋和土豆捣碎并充分搅拌均匀后，即可食用鸡蛋土豆沙拉的。

营养密语

1.土豆中的维生素可以补充人体所需营养，而且土豆中的营养物质非常容易吸收。
2.经常食用鸡蛋可以补充蛋白质和氨基酸，同时鸡蛋具有壮力、促进骨骼发育的功效，有助于儿童增高。
3.蛋黄酱中的盐分和糖分能够满足人体日常消耗，对于易低血糖人群可以每天适当增加蛋黄酱的摄入量。