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日本和风寿司 味道鲜美好吃不腻
时间：2017-11-25 11:23:59
厨师：是鹿鹿啊
出处：做饭网
4639人做过这道菜
“现在的人们对饮食的要求很高，不仅要求味道的鲜美，还要吃的清淡健康。这时候，寿司就是一个很好的选择。薄薄的海苔卷上米饭和各种食材，不仅让米饭变的不再单调，更让其中的每种食材都发挥其独特的作用。日本的和风寿司，是寿司中最具代表性的一种，下面小编将会详细的介绍日本和风寿司的做法。”
食材清单
- 寿司米 150克
- 白芝麻 适量
- 海苔 1块
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 大根 100克
- 豆松粉 适量
- 寿司醋 少许
小技巧
1、卷起寿司时注意发力技巧，大拇指卷起竹帘，其余四个手指应该收紧力度压住寿司，可以使寿司内包裹的食材更为紧实。
2、在切寿司之前，应该将刀子沾湿，这样更有利于寿司成型。【做饭网】
3、在食用寿司时，可以配上酱油和芥末，能够使寿司的味道更加浓郁。
4、需要注意的是，米和寿司醋的比例应为10:1最为合适。
日本和风寿司的做法步骤
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1首先，将寿司米洗净蒸熟，放于合适的容器之中。之后，加入少许的寿司醋和适量的白芝麻后，趁热将加入寿司醋和白芝麻的寿司米搅拌均匀。
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2将黄瓜，大根，胡萝卜洗净后，切成等宽的长条，放在一旁备用。将海苔加热，整齐的铺在竹帘之上。这时候，就可以将搅拌好的寿司米，均匀的铺在海苔上了。
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3铺好寿司米后，将刚刚处理好的黄瓜、大根和胡萝卜整齐的摆放在米饭之上，再在上面均匀的撒上一层豆松粉。
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4卷起竹帘（注意要在卷起竹帘时，一边卷起一边收起力度）。再用刀子将寿司卷均匀的切成相等大小，摆盘放好，一道美味精致的日本和风寿司就做好啦！
营养密语
寿司米可以健脾养胃，通血脉，聪耳明目，与普通的米饭并不相同。
