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五香发面饼 老少皆宜的家常美味
时间：2017-11-28 15:45:30
厨师：是鹿鹿啊
出处：做饭网
5140人做过这道菜
“饼类应该是中国餐桌上常常出现的主食之一，不仅味道好，还能抗饿，是老少皆宜的。但是，普通的烙饼很多人吃起来会觉得有一些平淡无味，这时候，五香发面饼就可以很好的解决这个问题。那么，下面小编将会详细的说明五香发面饼的做法。”
食材清单
- 面粉 400克
- 芝麻 少许
- 酵母粉 4克
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
小技巧
在擀成面片的过程中，一定要注意力度的均匀，不要使面片变的过薄或者过厚。
五香发面饼的做法步骤
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1首先，将酵母粉和面粉进行充分的混合，揉成一个成型柔软的面团后，放在一旁进行醒发。待醒发好后，将面团均匀的分成两份，并且尽量的揉匀揉软。【做饭网】
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2取出一份擀成片状，尽量将面片擀的大一些，在上面均匀的抹上食用油，撒上适量的食盐和五香粉。用刀在面片的一侧切一刀，顺着刀的切口，向上卷起。
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3卷成一个饼剂子后，用手将它压扁，再利用擀面杖将它擀成一个饼的形状，撒上一层薄薄的芝麻，用擀面杖轻轻的擀一下。
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4将擀好的饼放入锅中，开中小火进行烙制，待一面定型之后，再进行翻面。需要注意的是，每面都应该烙至金黄色并且熟了之后才可以。
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5之后，将烙好的发面饼稍稍晾凉，切成三角形再进行装盘，一张美味好吃易消化的五香发面饼就做好啦！
变化365
可以在混合面粉的时候加入一些牛奶，可以使五香发面饼变的更加松软且具有一丝浓浓的奶香，更加适合孩子和老人食用，同时也提升了一些营养价值。
