在切好茄子以后,最好是把切好的茄子放到清水当中稍微的泡一小会。
1把新鲜的茄子用水洗净,然后就可以切成长一些的条状,接着把豆角去掉筋,掰成大小适中的段。
2锅里倒油烧热油,接着倒入已经切好的姜末和蒜末炒出香味,这时候倒入切好的茄子,不停的翻炒到茄子变软。
3等到茄子变软以后,把掰好的豆角放入锅里面炒匀 ,然后放进味精、酱油和盐炒匀,菜就做的就差不多了。
4好吃的茄子炒豆角就做好了,盛到盘子里面端上桌,好吃的下饭菜就做好了。这道简单的家常真的是很不错的,喜欢的朋友可以自己学习一下,这样在家就可以吃到卫生又好吃的菜了。
既然茄子有很多营养,自然可以做出很多不错的菜。除了豆角烧茄子以外,还可以做成《红烧茄子》、《鱼香茄子》、《爆酱茄子》,虽说是不同的口味,但是吃起来的味道都是不错的。