和面的时候最好用热水,这样做出来的发面饼会更加的好吃。
1准备一个容器,然后取适量的面粉倒在容器里面,然后在面粉里面加一个鸡蛋、还有橄榄油、糖和盐。这是需要准备的第一步。
2接下来需要做的就是,用温水和发酵粉和在一起,然后慢慢的倒在面粉里面,开始慢慢的搅拌起来,最后揉成面团状就可以了。【做饭网】
3把揉好的面团放在一个比较温暖的地方,开始发酵,发酵到有原来两倍大的时候就可以了,发酵好的面团,如果用手戳一下,它是不会缩的。
4把发酵好的面团放在案板上,让它待15分钟的时间,这样是为了让它排气,之后把面团擀平,最后把烤箱预热到180度就可以了。
5拿来一个烤盘,然后在烤盘上刷一层食用油,之后再把擀平的面饼放在这个烤盘上,最后再用自己家的小叉子在面饼上扎许多小孔出来。
6接下就是在扎好孔的面饼上刷一层鸡蛋液,现在就可以放进预热好的烤箱中了,时间大概为15到20分钟的时间就可以了。
7一份香气扑鼻的鸡蛋烤箱发面饼就真的是大功告成了,相信这样的美味无论是孩子们还是大人都一定会非常喜欢的。
发面饼是一道非常好的美味,并且也是非常好消化的,这对于胃不好的人可以说是最好的食物了。