1.可以根据的口味来加糖,还可以自己的口味往起风蛋糕卷里面加点加巧克力和水果,还可以往面粉里加点柠檬汁,这样的味道有点酸酸甜甜的。
2.蛋清加三次糖最好能用电动打蛋器,这样不会使手更加累。
3.烤箱可以根据自己口味来调你需要的温度和时间。【做饭网】
1把鸡蛋用鸡蛋分离器分成蛋清和蛋黄,蛋黄里加入白糖,用筷子迅速打散,中途加入大豆油和热水急需用打蛋器进行搅拌。
2加入低筋面粉快速融合,蛋清分三次加入白糖,用打蛋器打出纹理来就可以,用刮刀将蛋白倒入到蛋黄里面,充分搅拌均匀。
3准备好一个烤盘,烤盘下方铺上一层纸,把弄好的食材用刮刀放到烤盘里均匀的铺好,烤箱预热中层上下火180度40分钟。
4用棉手套把烤盘拿出来,凉了以后涂上沙拉酱,放到阴凉地方40分钟,戚风蛋糕卷靠自己的一头卷到尾部,再把外面那成纸撕了,拿出来可以用刀切成一块一块了。
戚风蛋糕卷的卡路里非常低,特别适合年纪大的和一些小朋友吃,当做宝宝食谱也不错哟。因为已融化在嘴里不用嚼。