蒜香椒盐排骨 外焦里嫩味道特别

1把排骨用清水洗干净，然后用清水泡上一小会，过一会把排骨捞出来，把里面的水分尽量沥的干一些。

2把切好的姜片、料酒、生抽和糖倒入盛有排骨的盆子里面，用筷子搅拌均匀，让排骨腌的更如入味一些。【做饭网】

3接着子啊盆里面倒一些生粉拌匀，然后紧接着加入适量的鸡精搅拌匀，然后 把加好腌料的排骨静置多一些时间，这样做出来的排骨就会更加的入味一些。

4在锅里面倒入适量的油，等油热了以后，低温把已经腌好的排骨炸熟，然后盛出来。接下来再次开大火，把刚刚炸熟的排骨再一次倒入锅里面炸，直到排骨的颜色变得深一些就可以盛出来，沥干里面的油。

5把葱、蒜和洋葱全部都剁成粒备用，然后把刚刚炸完排骨的油剩下一些，等到油热了以后，把已经剁好的蒜粒、葱粒和洋葱粒全部倒入锅里面，快速的炒到它们变色出味就可以盛出。

6把已经炸好的排骨倒进去锅里面，炒一会以后撒上一些椒盐。接着就把已经炒好的洋葱粒、蒜粒和葱粒全部倒入锅中，快速的炒匀就可以出锅了。

7好吃的蒜香椒盐排骨就做好了，看着色香味俱全的它，心中真的是特别的有成就感呀。你觉得我做的是不是也特别的好呢，赶紧自己动起手来吧。