1.可以根据喜欢吃的海鲜进行烹调,煮法是一样的。
2.冬笋的话切成丝最好往锅里焯水焯一下去除笋的涩味。
3.在出锅最后放入米醋、胡椒粉这样作出的口感会比较好。
1将笋、香菇、木耳、西红柿洗净,用刀切成丝放到碗中,虾仁放到盆中依次加入料酒、淀粉腌制15分钟,墨鱼把身下的黑色囊刺破把黑色的液体洗干净,放到锅中用清水焯一下,切成墨鱼丝。
2锅中放入热油,油热的时候放入葱姜爆炒,炒出香味后放入墨鱼丝炒15分钟,中途加点料酒翻炒,10分钟以后依次加入香菇丝、豆腐丝、笋丝、香菇丝放进去炒10分钟,加入盐、味精进行调味,盛到碗中。
3准备一个锅,锅中放入热油将切好的西红柿块炒烂了,再放入番茄酱一起炒,把刚才炒好的食材倒入到这个锅中, 加入点开水,煮沸以后转入小火把虾仁放入到锅中。
4虾仁煮到变红以后放入米醋和胡椒粉、用水调好的淀粉水也放进去、还有蛋液、盐、味精一起用锅铲搅拌均匀。
5【做饭网】出锅盛到碗中,淋点香油提味,这样我们的酸辣海鲜汤就做好了。
酸辣海鲜汤有很多丰富的营养,含有很多的维生素A、D,钾、铁、碘的微元素,适合儿童食用。此外它还可以降低血压,但是胆固醇的人不可以食用海鲜的哦。