清炖黄豆猪蹄汤 养心安神美颜补气

1首先选一个猪蹄将其剁成小块，放入清水清洗干净倒掉水。然后再次倒入清水侵泡15分钟。同时将黄豆清洗干净，侵泡水中1个小时。

2取锅，倒入猪蹄并加入没过猪蹄的水，大火将水煮至沸腾。然后将水倒掉，猪蹄单独取出放置容器中。

3取一个小镊子，把猪蹄上没有去除干净的猪毛一根一根拔出来，将清理干净的猪蹄用凉水冲洗干净。

4取出砂锅，将猪蹄放入锅内并加入水（水要没过猪蹄）。取生姜洗净，切成小片，两根小葱清洗干净并打结。

5依次将生姜片、打结的葱放入锅内，并且向国内倒入适量的料酒。将侵泡好的黄豆放入锅内。

6所有食材放好后，盖上锅盖，开始大火焖煮15分钟，再转小火焖煮3个小时左右。最后向锅内撒上枸杞与适量的盐。一份香喷喷的清炖黄豆猪蹄汤就做好了。